Markus Frutig am 10.6.2022
GesundheitAnanas mit Schlagrahm: So kochen Sie schnell und gesund
Viele Menschen verbinden Kochen meist mit zeitaufwendigen Tätigkeiten. Vergessen Sie das alles. Heute «kochen» wir schnell, mit wenig Aufwand und so fein, dass unser Zmorge oder Dessert selbst verwöhntesten Gaumen schmeckt.
Markus Frutig schreibt bei uns gewöhnlich in seinem Blog über die Demenz-Erkrankung seiner Mutter. Doch er ist nicht nur Autor, sondern auch erfahrener Ernährungsberater und Koch. Heute stellt er ein Rezept im Stile seiner Ernährungslehrerin Christina Kleiner-Röhr vor, die international als Kochbuchautorin für schnelle, feine und gesunde Vollwertküche bekannt war.
Denn Essen ist nicht nur Genuss, es sollte auch immer gesund und unkompliziert sein. Dann macht es doppelt Spass. Als Zutaten empfiehlt Markus Frutig grundsätzlich Bio-Anbau und statt Industriezucker Honig oder Birkenzucker (Xylit). Bei Honig muss man allerdings immer die Zähne putzen, daher ist gerade Xylit ein ideales Süssungsmittel, welches die Zähne obendrein reinigt und schützt. Denn es steckt in teuren Zahnschutzkaugummis.
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