Kochen mit Jeannette: Mini-Pastetli mit Frischkäse und Beeren

Diese Apéro-Häppchen sind eine feine Kombination aus süss und salzig. Dazu sehen die Mini-Pastetli mit Frischkäse und Beeren hübsch aus und lassen sich gut im Voraus zubereiten.

Jeannette Simeon-Dubach 23.07.2021

Zutaten für 12 Pastetli

1 Pack Mini-Pastetli
100 Gramm Frischkäse
Himbeeren und Heidelbeeren
wenig Käse, vollfett

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Und so wird es gemacht

Füllen Sie die Mini-Pastetli mit Frischkäse.
Stecken Sie die Beeren in den Frischkäse.
Anschliessend schneiden Sie mit dem Sparschäler dünne Sreifen Käse und legen ihn über die Beeren.
Nun backen Sie die Pastetli im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad (Ober- und Unterhitze) für drei bis fünf Minuten. Warm schmecken die Mini-Pastetli am besten.

Tipp: Wer es salzig mag, kann auch anstelle der Beeren feingeschnittenen Peperoni nehmen.

Über Jeannette Simeon-Dubach

Jeannette Simeon-Dubach aus Walchwil (ZG) betreibt eine Kommunikationsagentur. Neben dem Kochen gehören die Pflege von Rosen und das Lesen zu ihren Hobbys. Mehr über die 60-Jährige erfahren Sie auch im Interview.