Helvetic Care
    Helvetic Care versteht sich als Bewegung für ein selbstbestimmtes Leben im Alter.

    Helvetic Care hat den Anspruch, den Menschen in ihrem Alltag - in der gesamten Themenbreite - Unterstützung zu ermöglichen. Sie will Menschen vernetzen, informieren, ihnen konkrete Angebote und professionelle Beratung vermitteln.

    Infos über selbstbestimmtes Leben im Alter?
    HelveticCare

    Adresse

    • Helvetic Care AG

    • c/o blueAUDIT GmbH

    • Schindellegistrasse 73

    • 8808 Pfäffikon SZ

    • info@helveticcare.ch

    Ratgeber

    • Drehschwindel
    • Hämorrhoiden
    • Lagerungsschwindel
    • Seniorenhandy
    • Seniorenresidenz
    • Sturz
    • Verschwommen sehen

    Altersheime

    • Altersheime in Basel
    • Altersheime in Bern
    • Altersheime in Genf
    • Altersheime in Lausanne
    • Altersheime in Luzern
    • Altersheime in St. Gallen
    • Altersheime in Zürich

    Über Uns

    • Medien
    • Impressum
    • Datenschutz
    Helvetic Care
    • Krankenkasse
    • Gesundheit
      Fit im AlterDemenzErnährung im Alter
    • Wohnen im Alter
      HypothekBetreutes Wohnen
    • Digitalisierung
    • Mehr
      LifestylePensionierungFlusskreuzfahrtHilfsmittelBestattung
    AngeboteJetzt folgen

    Kochen mit Jeannette: feines Champignons-Carpaccio

    Rohe Champignons schmecken in einem Salat besonders gut. Jeannettes Champignons-Carpaccio ist einfach ein Traum und gerade jetzt im Sommer eine leichte Mahlzeit.

    Jeannette Simeon DubachJeannette Simeon-Dubach 10.07.2021Folgen

    Zutaten für 4 Personen

    • 20 Champignons
    • 12 Cherry-Tomaten
    • Sbrinz
    • Zitronensaft

    Vinaigrette

    • 8 Esslöffel Rapsöl
    • 4 Esslöffel Essig
    • 1 Echalotte
    • Kräuter, Radieschen
    • Senf, Salz, Pfeffer

    Mehr zum Thema Gesundheit im Alter

    Und so wird es gemacht

    • Hacken Sie für die Vinaigrette die Kräuter und die Echalotte fein. Schneiden Sie die Radieschen klein.
    • Nun verrühren Sie das Öl, den Essig und den Senf zu einer Sauce. Geben Sie die Kräuter, die Echalotte sowie die Radieschen dazu und würzen die Vinaigrette mit Salz und Pfeffer.
    • Schneiden Sie die mittelgrossen Champignos in dünne Scheiben und halbieren Sie die Cherry-Tomaten.
    • Legen Sie das Gemüse auf dem Teller aus und beträufeln es mit der fertigen Vinaigrette.
    • Das Champignons-Carpaccio wird zum Schluss mit Kräutern und geriebenen Sbrinz-Locken dekoriert.

    Über Jeannette Simeon-Dubach

    Jeannette Simeon-Dubach aus Walchwil (ZG) betreibt eine Kommunikationsagentur. Neben dem Kochen gehören die Pflege von Rosen und das Lesen zu ihren Hobbys. Mehr über die 60-Jährige erfahren Sie auch im Interview.

    • Ernährung im Alter

    Tags

    Community

    Gesundheit

    Für dich empfohlen
    • Helvetic Care

      Welche Pflegestufen gibt es in der Schweiz?

      Der Pflegebedarf einer Person bestimmt, in welche Pflegestufe diese eingeteilt wird. Das System in der Schweiz umfasst 12 verschiedene Pflegestufen. Doch wie werden Sie ermittelt? Alles Wissenswerte erfahren Sie in diesem Ratgeber.

    • Helvetic Care

      Krämpfe im Alter: Ursachen, Behandlung & Prävention

      Viele Senioren leiden (besonders in der Nacht) unter Krämpfen. Die Gründe für Beschwerden dieser Art sind vielseitig. Und oft ist es eine Kombination aus Bewegungsmangel, Muskelabbau und einem Mangel an Mineralstoffen, die Wadenkrämpfe bzw. Muskelkrämpfe im Allgemeinen verursachen kann.

    • Helvetic Care

      Parkinson im Alter: Verlauf, Lebenserwartung & Therapie

      Obwohl Parkinson vollkommen unabhängig vom Alter auftreten kann, wird die Krankheit bei Senioren vergleichsweise oft diagnostiziert. Die Betroffenen werden mit vielen verschiedenen Herausforderungen konfrontiert. Ihre Lebenserwartung sinkt, gleichzeitig büssen sie an Selbstständigkeit ein.

    • Maja Sommerhalder

      Schenken: Darum sind Frauen häufiger grosszügiger

      Schenken macht glücklicher, als beschenkt zu werden, weiss der Glücksforscher Philippe Tobler. Ist das der Grund, warum Frauen in der Regel spendabler sind? Antworten gibt es im Interview.

    • Orell Füssli

      Schöner lesen: Bücher als Schmuckstücke – 10 Buchtipps

      Von spektakulären wissenschaftlichen Bildbänden über kreative Kinderbücher bis zu zeitlosen Klassikern – manche Bücher erzählen nicht nur Geschichten, sie sind selbst ein Kunstwerk. Entdecken Sie Neuerscheinungen, die nicht nur im Kopf, sondern auch im Bücherregal leuchten.

    • Helvetic Care

      Podcast: Wie CT und MRT Herzkrankheiten erkennen

      Herzprobleme lassen sich heute mittels Computertomographie und Magnetresonanztomographie präzise diagnostizieren. Doch wann kommt welche Technologie zum Einsatz? Spannende Einblicke gibt es in einem Podcast.

    • Helvetic Care

      Inkontinenz im Alter – Ursachen & Behandlung

      Für viele Menschen stellt Inkontinenz im Alter ein Tabuthema dar. Und das, obwohl ein grosser Teil der Bevölkerung betroffen ist. Der Gang zum Arzt kann in etlichen Fällen helfen. Denn: Viele Arten von Inkontinenz sind behandelbar. Wer früh gegensteuert, kann seine Lebensqualität oft wieder steigern.